STROH Rezepte: BBQ-Sauce – Add a little STROH!

Stammgast bei jeder Grillfeier

Eine aromatische BBQ-Sauce gehört einfach zu jedem Grillfest. Aber auch Hamburger, Wraps und Fleischgerichte der Alltagsküche rundet sie wunderbar ab.

Zutaten für 12 Portionen

500 g Ketchup
3 EL STROH 40
30 g Zucker
150 ml Essig
1 rote Zwiebel
1 Chili
½ Knoblauchzehe
2 EL Öl
1 EL Räucherpaprika oder 1 TL Rauchsalz
2 Gewürznelken
1 Zimtstange
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Zwiebeln, Chili und Knoblauch fein hacken und in Öl anbraten.
Gewürze (Nelken, Zimt, Räucherpaprika) dazugeben und mitrösten.
Essig, Zucker, STROH und Ketchup ebenso dazugeben und zum Kochen bringen. Sauce 30 min köcheln lassen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kaltstellen.

BBQ-Sauce mit STROH 40, ideal für Hamburger und Co.