Zubereitung

Eine Gugelhupfform mit Butter ausfetten und mit Mehl stauben. Die Sandmasse einfüllen und im Rohr bei 170 °C ca. 45 Minuten backen. Die Form aus dem Backrohr nehmen und den Gugelhupf 20 Minuten in der Form rasten lassen. In der Zwischenzeit den Läuterzucker herstellen, abkühlen lassen und mit Rum vermischen.
Den Gugelhupf aus der Form stürzen und langsam mit der Rum-Läuterzucker-Mischung übergießen, damit sie gut aufgesogen werden kann.