Spekulatius zerkleinern und mit STROH Rum und Milch übergießen. Anschließend 10 Minuten ziehen lassen.

Mascarpone und Schlagobers aufschlagen und den Zucker hinzufügen.

Mit geriebenem Spekulatius vermischen. Zimt, Vanillezucker und Orangenzeste dazugeben. 

In Schalen füllen und Kühl lagern.