Zubereitung

Alle Zutaten miteinander mischen und gut kneten, bis ein fester Teig entsteht. Den Teig einwickeln und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

Backofen auf 170°C Heißluft vorheizen.

Den Teig herausnehmen, in 1 cm große Stücke zerteilen. Zu runden Kugeln formen und auf ein Backpapier legen. Mit einem Kochlöffel ein Loch stechen.

Marmelade mit STROH Rum vermischen. Das Loch im Teig mit Marmelade füllen.

Die Kekse ca. 10 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Vom heißen Blech nehmen, abkühlen lassen.

Das fertige Gebäck in eine Keksdose geben und mit einem Apfel lagern, bis es mürbe wird.