Zubereitung

Zucker in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen und karamellisieren lassen. Mit Rotwein und STROH ablöschen und den Zucker unter Rühren wieder auflösen.

Orange und Zitrone in Scheiben schneiden, Kardamomkapseln leicht andrücken und alles gemeinsam mit den restlichen Gewürzen zum Glühwein geben. 15–20 Minuten bei ganz niedriger Temperatur ziehen lassen und abschmecken.