Zubereitung

Alle Zutaten in einem gefrosteten Rührglas kaltrühren. Über einem großen Eisbrocken in ein Double Old Fashioned-Glas abseihen und mit einer Orangenschale garniert servieren.
* FÜR DEN CLARIFIED MILK PUNCH 700 ml Gin mit 1 kg Rohrzucker, den Schalen von je 1 Orange, Zitrone und Limette sowie 2–3 Barlöffeln Zitronensäure zum Sieden bringen. 1 l Milch dazugießen. Aufgrund der Säure flockt das Milch­eiweiß aus und bindet alle Trübungen. 1 bis 2 Tage gekühlt stehen lassen. Dann zuerst grob sieben, dann fein sieben und zuletzt durch Kaffeefilter filtern. Das Ergebnis ist ein klarer, samtiger, süßsaurer Milchlikör.